zeytinyağlı pırasa nasıl yapılır ne demek?

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi (Markdown)

Zeytinyağlı pırasa, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir yemeğidir. İşte basit bir zeytinyağlı pırasa tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg pırasa
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet havuç
• Yarım çay bardağı pirinç (isteğe bağlı)
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz
• Karabiber
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

1. Pırasaları temizleyip, yaklaşık 1 cm kalınlığında doğrayın. Pırasa
2. Soğanı yemeklik doğrayın. Soğan
3. Havuçları soyup halka şeklinde doğrayın. Havuç
4. Zeytinyağını tencereye alın. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
6. Pırasaları ekleyin ve kısık ateşte, pırasalar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kavurun.
7. Pirinci ekleyin ve karıştırın. (Eğer pirinç kullanıyorsanız)
8. Sıcak suyu, limon suyunu, şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Limon%20suyu
9. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
10. Pırasalar ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Suyunu çekerse sıcak su ilave edebilirsiniz.
11. Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
12. Soğuk veya ılık servis yapın.

Püf Noktaları:

• Pırasaları iyice temizlemeye özen gösterin.
• Limon suyu, yemeğin renginin kararmasını önler ve lezzetini artırır.
• Şeker, yemeğin lezzet dengesini sağlar.
• Servis ederken üzerine dereotu serpebilirsiniz. Dereotu

Afiyet olsun!